Propilen glikol alginat PGA | 9005-37-2

(1)Colorcom Propilen glikol alginat (PGA) ajoyib oziq-ovqat qo'shimchasining yangi turidir. U tabiiy dengiz o'tlaridan olingan algin kislotasini chuqur qayta ishlash orqali ishlab chiqariladi. Tashqi ko'rinishi oq yoki och sariq rangli kukun. Ko'pincha ichimlik mahsulotlari uchun qalinlashtiruvchi, barqarorlashtiruvchi va emulsifikator sifatida ishlatiladi.
(2) Qalinlashtiruvchi ta'sirga qo'shimcha ravishda, propilen glikol alginat sirt faol moddalarning amfifil tuzilishiga ega, shuningdek, emulsiyalash qobiliyati va ko'pik barqarorligiga ega va yog'li kolloidlarga barqarorlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadi. ; Ushbu mahsulot ion bo'lmagan birikma bo'lgani uchun u ba'zi metall ionlariga ham juda barqaror va qotib qolmaydi va cho'kmaydi.
(3) Oq yoki ozgina sarg'ish-oq tolali kukun yoki qo'pol kukun, deyarli hidsiz va ta'msiz. U suvda va suyultirilgan organik kislota eritmasida eriydi, lekin metanol, etanol, benzol va boshqa organik erituvchilarda erimaydi, ammo qisman esterlangan mahsulot 60% dan kam bo'lgan etanol eritmasida eritilishi mumkin. Uning pH qiymati 3-4 (1% suvli eritma), namlikni oson qabul qiladi, 55 ° C gacha qizdirilganda jigarrang bo'ladi, 220 ° C da karbonizatsiya, 400 ° C da kullashadi. Uning nisbiy zichligi 1,46 ga teng. PH 3-4 bo'lgan kislotali eritmada u jellanmaydi va cho'kmaga tushmaydi.
(4) Tuzlanishga qarshi turish qobiliyatiga ega va mis, xrom, temir (uch valentli), qo'rg'oshin, bariy va boshqa beqaror ionlardan tashqari boshqa metall ionlariga barqaror.